カリフラワーの毒消し方法：1日5分!デトックス・ダイエット

1日5分!デトックス・ダイエットは、デトックス（解毒）で健康にダイエットするために、1日5分から気軽にスタートするためのサイトです。毒抜きしないとダイエットの効果は半減！とまで言われ、ハリウッド・セレブの間では数年前から大流行のダイエット方法。最近、日本でも雑誌やテレビ番組で紹介され、注目のデトックス。 体の内側から毒素を出してきれいになるダイエット方法なので、体重を減らすだけでなく、心身の健康に良いといわれています。あなたもまずはできることから１日５分、お気楽デトックスダイエットを始めて、心も体もきれいになりましょう！

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カリフラワーの毒消し方法

【旬】・・・１２－６月

カリフラワーは外の葉っぱが花球を覆っているので食べる部分には余り農薬はかかっていないが、子房にわけ熱湯でゆでると農薬が溶け出す効果が上がる

【下ごしらえの仕方】
●塩、酢（レモン）を加えてゆでこぼす。白くきれいに茹で上がり、農薬除去にも効果大。
●ざるにあげて水につけず、そのまま冷ます

△小麦粉を入れてゆでると農薬が溶け出しにくくなるので注意。


【選ぶポイント】
ずっしり重く、身がすきまなく詰まっていて、クリームがかった色で、大きさは直径１５センチくらいのもの。

カリフラワーはビタミンＢ１，Ｃが多く、Ｂ２，鉄、カルシウム、りん、食物繊維を含み、がんや高潔役の予防に効果があるといわれる