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麹菌がつくる抗菌性がある微生物の代謝物質で、美白化粧品に広く使われている。 マウスによる調査で発ガン性を否定する科学的根拠がないとの指摘があり、厚生省は2003年にコウジ酸が含まれる化粧品の製造・輸入を禁止するように指導することを決定した。ただし、健康被害の報告はまだないため、商品の回収まではしない。
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